Všechny chuti Vietnamu s ČP

Namísto běžné snídaně dnes posnídáte ve stylu místních, vyhlášenou polévku pho, možná nejznámější vietnamské jídlo vůbec. Nudle s kuřecím nebo hovězím masem, zalité silným vývarem a doplněné čerstvými bylinkami, čili a nezbytnou limetou či citrónem, patří k ránu mnoha Vietnamců a rozhodně po ránu přímo „nakopnou“ tělo energií. Poté přejezd do zátoky Halong (UNESCO), kde se podle legendy měl zanořit drak a vytvořit svým ocasem tuto nádhernou krajinu krasových homolí, vystupujících z moře. Krásná legenda a neméně krásná krajina. Nalodění se, uvítání posádkou a začátek plavby jednou z nejikoničtějších oblastí Vietnamu. Odpolední aktivity dle programu plavby konkrétní lodi, upřesnění na palubě (obvykle bývá na programu návštěva jednoho z ostrovů, nebo možnost vyjížděk na kajaku). Případně pouze relax a vychutnávání si úžasné scenérie. Stravování zaměřené na místní speciality a mořské plody, možnost vlastnoručně si vyzkoušet výrobu závitků. Nocleh na lodi v zátoce.

Ráno návštěva vesnice Tra Que a kurz vaření vietnamské kuchyně pod bedlivým dozorem zdejších kuchařů, odměnou bude vlastnoručně připravený oběd – není třeba se obávat, nejedná se o žádnou „otročinu“.  Odpolední prohlídka Hoi Anu (UNESCO), malebného městečka s mnoha chrámy, klanovými domy, obchůdky a příjemnými restauracemi a kavárničkami. Poté volno, možnost procházek centrem, večer obvykle romanticky osvíceným lampiony, jež se staly neoficiálním symbolem Hoi Anu.

Přejezd do Hue (UNESCO), posledního sídla vietnamských císařů. Návštěva císařské citadely, těžce poškozené během vietnamské války, dnes se ale díky rozsáhlým rekonstrukčním pracím opět probouzející do své původní krásy, projížďka rikšami centrem města, návštěva pagody Thien Mu umístěné malebně na břehu Voňavé řeky. Večer ochutnávka místních specialit – někdejší císařská kuchyně je v celém Vietnamu známá jako symbol vytříbených chutí, večeře zaměřená na některé z nejznámějších pokrmů.

Pokračování prohlídky Hue – zdobné císařské hrobky, návštěva trhu Dong Ba nabízejícího zajímavý pohled na každodenní život místních s ochutnávkou specialit pouliční kuchyně – nem lui, špízy z grilovaného vepřového, mušle s čili a citrónovou trávou a další zajímavé pokrmy.

Přejezd na letiště v Danangu a přelet do Saigonu. Široké elegantní bulváry silně kontrastují s křivolakými uličkami Hanoje. Zbytek dne volno, určené individuálnímu vychutnávání hektické atmosféry jižní vietnamské metropole, případně návštěva některé ze zdejších „beer gardens“, pivnic nabízejících nejen dobré pivo, ale také grilované speciality.